桥墩月饼在生产的时候，使用的馅料不同，其口感也是不同的，那么一般来说常用的馅料都有哪些呢?

    1.包裹以核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁等果仁和糖等为主要原料加工成馅的月饼。馅料中果仁含量应不低于20%。

    2.包裹以水果及其制品为主要原料加工成馅的月饼。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%。

    3.包裹馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉与肉制品的月饼。

    4.包裹以莲子为主要原料加工成馅的月饼。除油、糖外的馅料原料中，莲籽含量应不低于60%。

    因此桥墩月饼馅料还有很多人，人们可以根据自己的口味来选择合适自己的月饼。